CASARECCE CANAPA

Description

La farina di canapa è un prodotto di non facile lavorazione con quel suo sapore forte e deciso, a tratti amaro e pungente; trovare un equilibrio non è stato assolutamente facile. Ci siamo riusciti con una ricetta che esalta le qualità di questa materia prima senza lasciar prevalere il suo carattere e la nostra linea integrale in bocca ha un sapore deciso ma non invadente, anzi al contrario tende a mostrarsi un ottimo alleato di qualsiasi condimento vegetale. Non dovrete però limitarvi a cucinarla solamente con le verdure perché la canapa è una grande alleata anche delle proteine animali, e potrete gustarla appieno anche con un bel sughetto di carne.